Пока наряд проверяет контрольно-следовую полосу, повар несет свою, не менее важную службу на кухне.
Валерий Коршун – старший повар пограничного поста «Бершты». Он родился в городе Новогрудке и с ранних лет увлекался кулинарией. Для Валерия готовка была не просто развлечением, а настоящим хобби и делом души. Он любил экспериментировать с рецептами, наблюдать за тем, как простые продукты превращаются во вкусные блюда, и радовать близких результатом.
После окончания школы Валерий решил превратить свое увлечение в профессию и поступил в Новогрудский государственный колледж. Там он получил специальность «Повар-официант», освоил основы кулинарного мастерства, научился работать с разными видами продуктов и организовывать процесс приготовления пищи.
Сегодня знания и навыки, приобретенные в колледже, приносят реальную пользу. Они позволяют не только уверенно справляться с обязанностями на пограничном посту, но и реализовывать себя в профессии, где от качества его работы напрямую зависит настроение и боевой дух сослуживцев.
Повар на посту – это полноценный военнослужащий. Он несет службу в Гродненской пограничной группе наравне с сослуживцами: ходит в наряды, владеет оружием и выполняет все необходимые нормативы. Но его главная задача – забота о подразделении через качественное питание. Секретное оружие «пограничного» повара – это калорийные и вкусные блюда, которые возвращают силы после службы и создают ощущение домашнего уюта.
После восьми часов службы под дождем или на морозе тарелка наваристого борща или ароматной каши превращается в лучший мотиватор. Она возвращает энергию, согревает, создавая ощущение заботы и поддержки. Поэтому повар в подразделении границы – это не только мастер кухни, но и человек, который помогает военнослужащим выдерживать все трудности службы и сохранять боевой настрой.
– Интерес к гастрономии мне привила бабушка. Это была моя лучшая «кулинарная академия», где я научился главному: готовить с душой и так, чтобы просили добавку. На границе этот навык ценится особенно, ведь домашний вкус еды напоминает солдатам о родном доме, – рассказывает Валерий.
23 февраля, в День защитников Отечества, герой отметил и свой день рождения. Для него это особенный день – совпадение личного праздника с общереспубликанским, что символизирует связь профессии и службы, личной судьбы и общего дела.
Пожелаем Валерию, чтобы на его кухне всегда царил порядок, а блюда приносили радость и давали силы товарищам. Пусть жизнь дарит только победы, уверенность в завтрашнем дне и полное довольствие – как на службе, так и дома.
Источник: https://novgazeta.by/news/obshhestvo/ku ... evoy-dukh/